• Křižíkova 420/2, 360 01 Karlovy Vary
    +420 353 230 362
    Po – Ne 11:00-23:00
  • Das gemütliche Hotel & Restaurant

    Malé Versailles

    Mit Respekt gegenüber den Traditionen. Mit Liebe zum Besten.

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    Speisekarte Malé Versailles 

    • Hauptmenü
    • DESSERTS
    • HAUPTGERICHTE
    • SUPPEN
    • VORSPEISEN
    • BEILAGEN
    • SALATE
    • GRILL
    • TEIGWAREN

    DESSERTS

    Tagesdesserts
    95 Kč

    HAUPTGERICHTE

    Konfitierte Entenkeule mit Rotkohl und Kartoffelknödeln
    290 Kč
    Lammschulter mit Knoblauch, Blattspinat und Kartoffelpüree
    430 Kč
    Kalbschnitzel 200 g mit leichtem Kartoffelsalat
    350 Kč
    Wildkaninchenschenkel 400 g und Spätzle mit Pilz-Rahm-Soße
    455 Kč
    Rinderrippe auf Karottenpüree mit Ingwer, Meerrettich und Äpfeln
    350 Kč

    SUPPEN

    Geflügelbrühe mit Leberknödeln, Gemüse und Nudeln
    95 Kč
    Tagessuppe
    95 Kč
    Blumenkohlcrèmesuppe mit Croûtons und Sardellen
    95 Kč

    VORSPEISEN

    Geräucherter Lachs mit Beluga-Linsen-Salat, Dillcreme
    320 Kč
    Carpaccio aus geräucherten Entenbrüsten mit Sauerkirschen-Gellee
    210 Kč
    Entenleberpastete mit Pflaumen Sauce
    165 Kč
    Karpfen-Grieben
    140 Kč
    Rindscarpaccio mit Rucola, Champignons und Parmesanchips
    270 Kč
    Tartar aus gegrillten Auberginen und Paprikaschoten
    160 Kč
    Entenstopfleber als Crème brûlée mit Grillasch und Aprikosen-Chutney
    265 Kč
    Тhunfischtartar mit Wasabi-Mayonnaise
    195 Kč
    Variation von italienischen Käsesorten 150 g
    220 Kč
    Getrockneter Fisch 100 g
    150 Kč

    BEILAGEN

    Bratkartoffeln mit Zwiebel
    55 Kč
    Pommes Frites
    75 Kč
    Blattspinat
    95 Kč
    Kartoffelbrei
    65 Kč
    Gegrilltes Gemüse
    119 Kč
    Reis
    55 Kč

    SALATE

    Blattsalat mit Granatapfel und Honigdressing
    150 Kč
    Quinoasalat mit Avocado und frischem Thunfisch
    330 Kč
    Italienischer Frischkäse Burrata mit Salat-Mix aus Tomaten, Blattsalat und Balsamico-Kaviar
    260 Kč
    Blattsalat mit Wassermelone und Ziegenkäse
    290 Kč
    Griechischer Salat
    195 Kč

    GRILL

    Uruguay Rind Entrecôte 250 g
    455 Kč
    Schweinekotelett “Duroc” 350 g
    330 Kč
    Karpfen 200 g
    230 Kč
    Dorade
    335 Kč
    Flunder 100 g
    105 Kč
    Riesengarnele 1 St.
    95 Kč
    Suprême vom Maishuhn 250 g
    199 Kč
    Lammkotelett 250 g
    450 Kč
    Forelle
    280 Kč
    Lachs 200 g
    295 Kč
    Tunfisch 200 g
    320 Kč
    Schenkel der Kamtschatka-Königskrabbe 100 g (Portion ab 200 g)
    195 Kč

    TEIGWAREN

    Spaghetti mit Garnelen in Limettenbuttersauce mit Minze und Chili
    350 Kč
    Spaghetti aglio e olio e peperoncino
    190 Kč
    Tagliatelle mit Kirschtomaten und italienischem Frischkäse Burrata
    265 Kč
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    Nach dem Gesetz über die Registrierung von Vertrieb, ist der Verkäufer eine Quittung an den Käufer auszuhändigen. Er ist verpflichtet, auch eine Einnahmen aus der SteuerOnline erhalten zu registrieren; im Falle einer technischen Störung, dann innerhalb von 48 Stunden.

    Über Restaurant Malé Versailles

    Malé Versailles“ (dt. Klein-Versailles), eine gemütliche Pension mit Restaurant, im Viertel West-End gegenüber einer orthodoxen Kirche gelegen und von einer üppigen Vegetation umgeben, ist einer der ältesten, sehenswerten Orte in Karlsbad.
    Die erste Erwähnung des „Restaurants im Garten“ stammt aus dem Jahre 1759.

    Ursprünglich hieß das Restaurant „Cihelna“ (dt. Ziegelei), da sich einst an diesem Ort eine Ziegelei befand.

    Mit der Ziegelei ist eine interessante Geschichte verbunden. Sie entstand hier nach einer verheerenden Feuersbrunst, welcher mehr als 100 Gebäude der Stadt zum Opfer fielen, was das Stadtbild völlig veränderte. Nach einigen Quellen soll sich an diesem Ort vor dem Brand ein Gasthaus befunden haben. Sollte dies der Wahrheit entsprechen, könnte das „Malé Versailles“ mit Fug und Recht als das älteste Restaurant in der Stadt erachtet werden.

    Die Einrichtung war bei den Einwohnern und Besuchern gleichermaßen äußerst beliebt, denn sie wurden nicht allein von den auserlesenen Speisen, sondern auch von dem nahegelegenen Tanzpavillon im Freien angelockt.

    Die Tanzveranstaltungen gehörten einfach zum Restaurantbetrieb dazu und erfreuten sich einer derart großen Beliebtheit, dass der Ort im Volksmund Klein-Versailles genannt wurde, indem man ihn aus Spaß mit dem berühmten französischen Palais verglich, dessen Ballveranstaltungen Weltruhm erlangten.
    Der Name fand bei den Besuchern einen derartigen Anklang, dass das Restaurant „Cihelna“ nach 5jährigem Bestehen bereits offiziell in Klein-Versailles umbenannt wurde.

    Während seines Bestehens wurde Versailles von herausragenden Persönlichkeiten der Kultur besucht, zu denen auch der deutsche Dichter Johann Wolfgang von Goethe zählte.

    In den 30er Jahren des 20. Jahrhunderts wurde der kleine See bei Versailles zur heimischen Arena der hiesigen Eishockeymannschaft.

    Im Jahre 2016 öffnete Versailles erneut seine Tore.

    Mit Respekt gegenüber den Traditionen.
    Mit Liebe zum Besten.

    Petr Ploc

    In unserem Restaurant sind wir uns der Bedeutung gesunder und hochwertiger Lebensmittel bewusst, aus denen wir für Sie sämtliche Gerichte zubereiten. Hierbei verwenden wir vor allem heimische Produkte von hiesigen Lieferanten, die unser Chefkoch Petr Ploc sorgfältig für Sie auswählt. Mit seiner Hilfe haben wir daher ein originelles, nicht nur böhmisches, sondern auch internationales Angebot zusammengestellt, welches auch die anspruchsvollsten Gourmets zufriedenstellt. 
    Wir wünschen Ihnen guten Appetit!

    Neuheiten / Veranstaltungen

    • 15.06.17 Die grösste Sommer Terrasse in Karlsbad!
    • 11.02.17 Kostproben der usbekischen Küche
    • 09.01.17 Frühstück im Restaurant Malé Versailles
    • 25.12.16 Weihnachtsparty im Restaurant Malé Versailles
    • 09.12.16 Eröffnung des Restaurants
    PŘEDCHOZÍ NOVINKY/AKCE

    Eröffnung des Restaurants

    Heute fand die Eröffnung des Restaurants Malé Versailles (Klein Versailles) statt: Wir haben uns lange vorbereitet, angestrengt gearbeitet und… alles mit einem fantastischen Ergebnis!

    Unsere Kontakte

    Křižíkova 420/2, 360 01 Karlovy Vary

    +420 353 230 362

    info@maleversailles.com

    Mon bis Son 11:00-23:00

     

    Malé Versailles