• Křižíkova 420/2, 360 01 Karlovy Vary
    +420 353 230 362
    Po – Ne 11:00-23:00
  • Уютный отель & ресторан

    Malé Versailles

    С уважением к традиции. С любовью к лучшему.

    Забронировать столик

    Меню ресторана Малый Версаль

    • Главное меню
    • ЗАКУСКИ
    • СУПЫ
    • САЛАТЫ
    • ГЛАВНЫЕ БЛЮДА
    • ГРИЛЬ
    • ГАРНИРЫ
    • ДЕСЕРТЫ

    ЗАКУСКИ

    Утиный рийет
    130 Kč
    Мясо камчатского краба с авокадо и свекольным желе
    490 Kč
    Шкварки из карпа
    135 Kč
    Сыры в ассортименте
    220 Kč
    Тартар из баклажана и паприки гриль, гуакамоле
    155 Kč
    Паштет из утиной печени с фруктовым чатни
    159 Kč
    Копченый угорь на салате из чечевицы “Белуга”
    349 Kč
    Шкварки из карпа
    175 Kč
    Говяжий тартар с поджаренными гренками
    269 Kč
    Говяжий ростбиф с пряными овощами и соусом из каперсов
    165 Kč
    Утиный фуа гра со сливовым соусом. Подается с корзиночкой из слоеного теста, наполненной грушевым муссом
    265 Kč
    Копченый говяжий язык томленный в сливочном масле с зирой, нутовое пюре
    130 Kč
    Местные копчености в ассортименте
    175 Kč
    Лосось, маринованный в свекле, Панна-котта из лайма
    199 Kč
    Фуа-гра как крем-брюле с грильяжем и фруктами
    265 Kč
    Карпаччо из копченой утиной грудки с рукколой и вишней
    199 Kč
    Улитки, запеченные с зелеными пряностями из нашего сада (6 шт.)
    169 Kč
    Карпаччо из говядины с рукколой и маринованными вешенками
    269 Kč

    СУПЫ

    Холодный томатный суп
    99 Kč
    Борщ
    95 Kč
    Куриный бульон с мясом, овощами и лапшой
    75 Kč
    Говяжий бульон с мясом, овощами и Tирольским кнедликом
    85 Kč
    Картофельный суп с грибами
    85 Kč

    САЛАТЫ

    Ассорти листьев салата с козьим сыром, маринованными грушами и медовой заправкой
    249 Kč
    Греческий салат
    195 Kč
    Листовой салат с гранатом и медовым соусом
    149 Kč
    “Листовой салат с креветками
    330 Kč
    Ассорти листьев салата с семенами подсолнуха, медовая заправка
    149 Kč
    Салат Цезарь с креветками
    459 Kč
    Капрезе
    199 Kč
    Греческий салат
    199 Kč
    Свежий итальянский сыр буррата (120 г) с томатами и рукколой
    250 Kč
    Листовой салат с козьим сыром
    300 Kč
    Теплый салат из запеченной свеклы, тыквы, картофеля и с семенами подсолнечника
    195 Kč
    Салат Цезарь с куриным мясом
    255 Kč
    Салат Versailles (ассорти листьев салата с жареным на гриле сыром Халлуми, баклажаном и паприкой, зернами граната и семенами подсолнуха)
    299 Kč

    ГЛАВНЫЕ БЛЮДА

    Стейк из телятины на лимоне с соусом из сливочного масла и рукколой
    399 Kč
    Грибное ризотто
    295 Kč
    Пенне Pomodoro
    185 Kč
    Филе лосося приготовленное на гриле со свежими зелеными пряностями
    310 Kč
    Филе карпа запеченное с чесноком
    260 Kč
    Утиная ножка конфи с красной моравской капустой и картофельным кнедликом
    285 Kč
    Говядина по-бургундски c картофельным пюре
    295 Kč
    Перепела 2 шт с грибным рагу
    385 Kč
    Утиная ножка конфи, краснокочанная капуста, белокочанная квашеная капуста, картофельный кнедлик
    335 Kč
    Свиная рулька приготовленная на гриле, горчица, хрен, квашеная капуста, хлеб
    339 Kč
    Оленье рагу в сливочном соусе с грибами, Карловарский кнедлик
    295 Kč
    Шафранное ризотто
    350 Kč
    Лапша с ломтиками говяжьей филейной вырезки, вялеными томатами и листьями шпината
    399 Kč
    Спагетти Aglio olio (чеснок и оливковое масло)
    185 Kč
    Морской окунь запеченный со свежими зелеными пряностями
    339 Kč
    Радужная форель запеченная со свежими зелеными пряностями
    280 Kč
    Свиной бочок с размятым картофелем и острой маринованной капустой
    265 Kč
    Гуляш из косули с хлебным кнедликом
    305 Kč
    Старочешское блюдо: колбаса на гриле, свиной бочок, перепел, пряная капуста, хрен и горчица
    425 Kč
    Венский шницель из телятины с картофельным салатом
    299 Kč
    Тушеная ножка ягненка, листья шпината, копченое картофельное пюре
    490 Kč
    Говяжьи ребрышки, картофельная каша с квашеной капустой, маринад из хрена и яблок Vejmrda
    355 Kč

    ГРИЛЬ

    Куриная грудка 200 г
    Стейки сервируем с жареным картофелем, луком и розмарином
    199 Kč
    Ростбиф из Уругвая 250 г
    Стейки сервируем с жареным картофелем, луком и розмарином
    499 Kč
    Свиной ошеек 250 г
    Стейки сервируем с жареным картофелем, луком и розмарином
    255 Kč
    Сюпрем из цыпленка 250 г
    199 Kč
    Ребрешки ягненка 250 г
    450 Kč
    Форель
    280 Kč
    Лосось 200 г
    295 Kč
    Тунец 200 г
    320 Kč
    Фаланга камчатского краба 100 г (порция от 200 г)
    195 Kč
    2 куска сыра Гермелин гриль, выдержанных в маринаде из зеленых пряностей и в остром маринаде, с жареным луком и картофелем
    220 Kč
    Ассорти колбасок гриль 1000 г, горчица, хрен, острый перец Бараний рог
    899 Kč
    Говяжий бургер Versailles
    299 Kč
    Говяжья филейная вырезка 200 г
    Стейки сервируем с жареным картофелем, луком и розмарином
    499 Kč
    Бараньи отбивные 250 г
    Стейки сервируем с жареным картофелем, луком и розмарином
    490 Kč
    Антрекот из уругвайской говядины 250 г
    455 Kč
    Свиная отбивная “Дурок” 350 г
    330 Kč
    Карп 200 г
    230 Kč
    Дорада
    335 Kč
    Камбала 100 г
    105 Kč
    Тигровые креветки 1 шт
    95 Kč
    Кукурузный початок гриль, маринованный в зеленых пряностях, с обжаренным миндалем
    135 Kč
    Ассорти колбасок гриль 250 г, горчица, хрен, острый перец Бараний рог
    255 Kč
    Свиные ребрышки, маринованные в пиве, горчица, острый соус-дип, острый перец Бараний рог, картофель с луком
    379 Kč

    ГАРНИРЫ

    Жареный картофель
    55 Kč
    Размятый картофель с травами
    65 Kč
    Овощи на гриле
    119 Kč
    Овощи на гриле
    129 Kč
    Листья шпината
    85 Kč
    Рис
    75 Kč
    Картофельное пюре
    65 Kč
    Картофель фри
    75 Kč
    Рис
    55 Kč
    Копченое картофельное пюре
    85 Kč
    Картофель, запеченный с луком и розмарином
    85 Kč
    Картофель фри
    75 Kč

    ДЕСЕРТЫ

    Наполеон
    95 Kč
    Чизкейк
    95 Kč
    Сорбет
    95 Kč
    Ванильное мороженое с тыквенным маслом
    90 Kč
    Яблочный рулет
    85 Kč
    Шоколадный мусс
    95 Kč
    Штрудель
    95 Kč
    Ванильное мороженое
    45 Kč
    Десерт дня
    105 Kč
    Zobrazit vše

    Zobrazit vše

    В соответствии с законом о регистрации продаж, продавец обязан выдать квитанцию покупателю. Он также обязан сразу же зарегистрировать доходы в налоговой онлайн; в случае технического сбоя — в течение 48 часов.

    О ресторане Малый Версаль

    Malé Versailles, уютный отель-ресторан, расположенный районе West-End, напротив Православного Храма, в окружении буйной природы, является одним из самых старейших знаковых мест Карловых Вар.
    Первое упоминание о “ресторане в саду” датируется 1759 годом.

    Изначально ресторан носил название “Cihelna”, что в переводе означает “Кирпичный завод”, так как именно он располагался на этом месте ранее.

    С кирпичным заводом связана интересная история: он появился на этом месте после крупнейшего пожара, который уничтожил более 100 городских зданий и полностью изменил облик города. Некоторые источники утверждают, что до пожара на этом месте располагалась таверна. Если это действительно так, то “Malé Versailles” можно по праву считать самым старейшим рестораном города.

    Заведение пользовалось большим спросом среди местных жителей и гостей, которых привлекали не только изысканные блюда, но и открытый танцевальный павильон, расположенный по близости.

    Танцы стали неотъемлимой частью ресторана и были столь популярны, что люди между собой начали называть место “Малым Версалем”, в шутку сравнивая со знаменитым французским дворцом, известным своими балами.
    Название так плотно закрепилось среди посетителей, что “Кирпичный завод” через 5 лет его существования уже официально переименовали в “Malé Versailles”.

    За века существования, “Версаль” посетили известные деятели искусства, среди которых был и немецкий поэт Гете.

    В 1930-х годах озеро “Версаля” стало домашней площадкой местной хоккейной команды.

    В 2016 году Версаль открыл свои двери вновь.
    С уважением к традициям.
    С любовью к лучшему.

    Petr Ploc

    В нашем ресторане огромную роль играет качество продуктов, из которых мы готовим для Вас блюда. Мы используем фермерские продукты от местных поставщиков, которые для Вас лично и бережно выбирает наш шеф-повар Петр Плоц. Благодаря его мастерству, в нашем меню меню представлены не только чешские, но и блюда международной кухни, которые удивят даже самых требовательных гурманов. 
    Желаем Вам приятного аппетита!

    Новости

    • 15.06.17 Самая большая летняя терраса в Карловых Варах!
    • 11.02.17 Дегустация блюд узбекской кухни.
    • 09.01.17 Завтраки в Malé Versailles.
    • 25.12.16 Рождественские корпоративы в Malé Versailles.
    • 09.12.16 Открытие ресторана.
    ДРУГИЕ НОВОСТИ

    Фотогалерея

    Наши контакты

    Křižíkova 420/2, 360 01 Karlovy Vary

    +420 353 230 362

    info@maleversailles.com

    Пн – Вс 11:00-23:00

     

    Ресторан Малый Версаль